央視曝“土榨油“內(nèi)含致癌物 毒性為鶴頂紅68倍

　　據(jù)央視《焦點訪談》報道，記者在廣西省梧州市內(nèi)和廣東省肇慶市農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)許多花生油作坊，作坊內(nèi)價格低廉的“土榨油”，以“新鮮”為賣點，一斤平均售價僅10元左右，現(xiàn)榨現(xiàn)賣，銷量頗高。然而，經(jīng)檢測，首測19家花生油作坊的油品有16家摻入棕櫚油、大豆油、動物油脂等雜質(zhì)，而其中6家甚至檢測出黃曲霉素B1超標，這屬于一類致癌物。黃曲霉素已經(jīng)通過蒙牛黃曲霉素M1超標事件為中國大眾所熟悉，據(jù)稱黃曲霉素B1的毒性相當于鶴頂紅的68倍。

　　據(jù)估算，正�；ㄉ�油成本價不可能低于11元，但土榨油卻可以賣到低至8元，主要是因為其中摻入了其他非花生油，如棕欖油、大豆油的成分可能高達八成，兩種油的價格遠低于花生油，只需要3～5元而已。

　　經(jīng)過廣東中測食品化妝品安全評價中心檢測，央視記者在兩地市場隨機抽取的19種“花生油”中，只有5家為純正花生油。然而，其中有3家的油中，黃曲霉素B1超出國家標準三四倍。而這些花生油作坊中，都沒有質(zhì)量自檢的能力。而且對原料花生的保存非常隨意，多數(shù)直接堆在地下，很容易造成發(fā)霉。黃曲霉素B1存在于土壤、動植物、各種堅果中，容易污染花生、玉米、小麥等糧油作物，霉變的花生尤其容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。